- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 60 minutos
- Comensales: Para 2/4 personas
Huevos a baja temperatura
Una forma diferente de hacer los huevos, sin utilizar nada de aceite pero conservando todas sus propiedades y sabor.
En este caso los he servido con patatas y jamón, pero pueden hacerse miles de platos distintos.
Instrucciones
1º Introducimos el cestillo dentro de la Thermomix, echamos la cantidad de agua justa para que se cubran los huevos (pero aún no vamos a introducirlos, este primer paso es sólo para calentar el agua) y programamos 10 min, 60º, velocidad 2.
2º Metemos los huevos en el cestillo, 60 min, 60º, velocidad 2.
3º Abrimos los huevos y les hacemos un corte en la mitad para que salga la cremosa yema, añadimos sal y listos para comer.
